Цьогорічний Тиждень кухаря вражає своїми цікавинками! Захід, присвячений солі, перетворився на захопливу подорож, що здивувала навіть досвідчених гурманів. Ми розкрили всі таємниці цього найважливішого мінералу!
Сіль — це не просто приправа, це життєво необхідний елемент, адже вона потрібна нашому організму для нормалізації водного та сольового балансу, травлення (на її основі виробляється соляна кислота в шлунку) та роботи нервової системи і м’язів.
Ми дослідили багатство різновидів солі: від звичайної кам’яної та йодованої до екзотичних, таких як морська сіль, гімалайська рожева сіль з унікальним мінеральним складом та чорна сіль (Кала Намак). Але найбільший інтерес викликала найдорожча сіль у світі! Це, без сумніву, «Fleur de sel» (Квітка солі) з французького регіону Геранд!
Ми відкрили абсолютно неймовірний факт: у світі існує цілий готель, збудований із солі! Мова йде про Palacio de Sal, що знаходиться на краю найбільшого у світі солончака Уюні в Болівії. Це справжнє архітектурне диво, де гостям навіть просять не… облизувати стіни!
Після заходу всі присутні дізналися, що навіть найпростіший інгредієнт може приховувати цілий всесвіт знань та вражаючих історій!